خاص Elissar News: قسم الترجمة واللغات

       عندما نفكر بالفيتامين C لا يخطر بالبال إلا البرتقال، ولكن في الحقيقة فإن هناك العديد من الخضار والفواكه التي تحتوي كميات أكبر بكثير.

       وبينما تحتوي الحصة من البرتقال وهي عبارة عن حبة متوسطة 70 ملليغراما من هذا الفيتامين (أكثر بقليل من القيمة اليومية الموصى بها وهي 60 ملغ) ، فإن كل من الأطعمة التالية تحتوي على أكثر من هذه الكمية لكل حصة.

الفلفل

       يحتوي الفلفل على ثلاثة أضعاف كمية فيتامين C، وعلى كمية كبيرة من الألياف أيضا، ويحتوي الفلفل الأصفر على 341 ملليغراما من الفيتامين.

الفريز (الفراولة)

       تحتوي الحصة من هذه الفاكهة الصغيرة على 85 ملليغراما من هذا الفيتامين، ولكن تأكد من أن تختار النوع العضوي منها، فقد أكدت مجموعة العمل البيئي Environmental Working Group  وتعرف بـ EWG أن الفراولة المزروعة بالطريقة التقليدية هي أكثر المنتجات الزراعية المشبعة بالمبيدات الحشرية.

البروكلي

       إن كوب واحد من زهور البروكلي يحتوي على 81 ملغ من فيتامين C  أعلى بكثير من الكمية اليومية الموصى بها. وكافة النباتات التابعة لفصيلة Cruciferous  تحتوي فيتامين K، الذي يعزز صحة العظام وتجلط الدم.

المانغو

       هو أحد أكثر الأطعمة الغنية بالفيتامين C في هذه القائمة، تحتوي المانجو الاستوائية على 122 ملغ من فيتامين C بالإضافة إلى خليط من مضادات الأكسدة الإضافية، والمانجو المجمدة تحافظ على هذه الكمية أيضا، فتناولها كبديل عن البوظة المشبعة بالسعرات الحرارية.

الكيوي

       توفر الحصة أو حبتين من الكيوي أكثر من ضعف محتوى فيتامين C من البرتقال، وليس ذلك فحسب، بل أن غنى هذه الفاكهة الصغيرة بمعدني النحاس والبوتاسيوم وهرمون السعادة السيروتونين، يجعلها عنصرا أساسيا في سلة الفاكهة الخاصة بك.

الأناناس

       إن الحصة وهي عبارة عن كوب من هذه الفاكهة الطازجة، وعصيرها تحتوي العديد من الفوائد الصحية، فالأناناس يحتوي على 79 ملغ من فيتامين C. كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من البروملين ، وهو إنزيم يعتقد أنه يساعد في هضم البروتين، فضلا عن المساعدة في تخفيف الإلتهابات!