رصد وترجمة: "إليسار نيوز" Elissar News

اجتاح مرض فطري حقول البن في أميركا اللاتينية، مهددا بالتسبب بخسائر تقدر بمليارات الدولارات، وبكارثة تتسبب في فقدان محاصيل هذه الدول من هذه النبتة الهامة اقتصاديا.

مرض صدأ الأوراق

ومرض "صدأ الأوراق" أو "صدأ البن" Coffee rust، يتسبب به فطر يعرف بالإسم العلمي Hemileia vastatrix، ينتج مادة برتقالية مثل البودرة، ويتسبب بتساقط الأوراق من أشجار البن، وهو مرض غير مفهوم تماما لدى العلماء، وهو المرض الذي اكتسح مزارع البن في سيرلينكا في القرن التاسع عشر، وأدى لانهيار صناعة القهوة آنذاك!

ووفقا لـ "الديلي ميل" فعلى الرغم من الجهود في سبعينيات القرن الماضي لإنتاج أنواعا من البن مقاومة لهذا المرض، يحذر الخبراء بأن الفطر قد تطور وتمكن من إصابة 70 بالمئة من المحاصيل بالمرض وقد يتسبب بخسائر تقدر بحوالي 3.2 مليار دولار وفقا لجامعة بورديو Purdue University الأميركية.

كارثة عالمية

وقد تهدد هذه الكارثة، بالقضاء على محصول البن بأميركا اللاتينية بالكامل، وهي منتج رئيسي للقهوة، وسيساهم في التأثير ليس على على توافر البن فحسب، بل سعره أيضا.

وقال المنتج والمصدر الغواتيمالي خوسيه موراليس لوكالة NPR الإعلامية الأميركية "نحن في وسط أكبر أزمة قهوة في عصرنا".

ونوع البن أرابيكا، الذي يشكل حوالي 75 بالمئة من إنتاج البن على مستوى العالم،

وهو عرضة بشكل خاص لهذا الفطر الفتاك.

وتوضح أخصائية الفطريات من جامعة بورديو، ماري كاثرين أيمي Mary Catherine Aime، التي حصلت مؤخراً على منحة من "أبحاث عالم القهوة" World Coffee Researchلدراسة هذا المرض، إنه "أحد تلك الأمراض الفطرية التي يطلق عليها اسم الصدأ وعلى الرغم من أن هذا المرض قديم وموجود منذ أكثر من 100 عام ، إلا أننا لم نفهم حتى دورة حياته بأكملها".

وأضافت: "الأمر أصعب بكثير مما يبدو، خصوصا بالنسبة لفطريات الصدأ، فهي مسببات أمراض من نوع obligate pathogen، فلا يمكن الحصول على حمض نووي نقي بكميات كافية"، وأشارت إلى أنه:"كما لا يمكنك استزراعها في صحون البتري أو التلاعب بها في المختبر. كما أنها ميكروسكوبية، لذا فأننا نتعامل مع كائنات حية صغيرة للغاية مندغمة في مضيفها من النباتات".

يعمل العلماء على فهم كل ما يتعلق بمسبب هذا المرض بشكل أفضل، من طرق تكاثره إلى الجينوم الكامل في محاولة لحل هذه المشكلة المتنامية، ولا يزال العلماء لا يعرفون الكثير عن هذا الأمر.

وقال المدير التنفيذي لـ"أبحاث عالم القهوة" تيموثي شيلينغ Timothy Schilling: " إن تشريح ودراسة تسلسل جينات الفطر هو أمر أساسي لمكافحة مرض البن الأول"، وأضاف: "بالحصول على هذه المعلومات، قد يتمكن المزارعون من إنتاج أنواع من القهوة مقاومة لهذا المرض".

بالإضافة إلى ذلك، يستطيع هذا المرض النباتي مقاومة الأدوية، ويحاول العلماء في يومنا هذا أن يفهموا طبيعة جينات الفطر حتى يكبحوا تطوره من أجل الحفاظ على توافر فنجان القهوة الذي يرافق حياة الملايين يوميا.