"إليسار نيوز": Elissar News

تناول الطعام على أنواعه، ووفقا لما يحب الشخص، قد يؤدي به إلى العديد من الإضطرابات، إلا أن التوازن في تناول الطعام، يعتبر الأفضل في هذا المجال، إلا أن دراسة إيطالية حديثة أشارت إلى فوائد كبيرة لتناول الطعام الحار وبانتظام، إذ وجدت بأنه يقلل بنسبة 25 بالمئة من احتمالات الوفاة المبكرة.

وقد أجرى الدراسة واسمها The Moli-sani Studyمعهد "نوروميد"  Neuromed وبالتحديد قسم البحوث والتطبيب والرعاية الصحية Department of Epidemiology and Prevention of I.R.C.C.S في المعهد في مدينة بيزلي الإيطالية مع جامعات أخرى (قسم الأمراض السرطانية في Istituto Superiore di Sanità في روما، the University of Insubria  في فاريسي و the Mediterranean Cardiocentro في نابولي) التي نشرت في مجلة  Journal of the American College of Cardiology (JACC) العلمية، وقد شملت حوالي 23 ألف شخص، وراقبت عاداتهم الغذائية على مدى  ثماني سنوات، ووجدت أن من يأكلون الفلفل الحار أربع مرات في الأسبوع، يصبحون أقل عرضة للوفاة المبكرة والسكتة الدماغية بنسبة 23 بالمئة بالمقارنة ممن لا يتناولونه.

وأتت النتائج، بأن من يتناول الطعام الحار، يقلل التعرض بنسبة 34 بالمئة من الإصابة بكافة الوفيات الناجمة عن مشاكل القلب.

وقالت المؤلفة الرئيسية للدراسة وخبيرة الوبائيات في المعهد ماريا لورا بوناشيو Marialaura Bonaccio : "أنه من الغريب، أنه مهما كان نظام الشخص الذي اشتملت عليه الدراسة، سواء كانت حمية البحر المتوسط الصحية أو غيرها من الوجبات غير الصحية، فإن تناول الفلفل الحار لديه تأثيرا وقائيا من الأمراض".

ووجدت الدراسة أن المادة الفعالة هي مادة الكابسيسين التي تمنح الفلفل مذاقه الحار تحمي الصحة من عدة اضطرابات، وقد أشارت دراسات طبية عدة سابقة الدور الهام الذي تلعبه هذه المادة أيضا في الحد من التهابات الجسم، فضلا عن الوقاية بشكل كبير من مرض السرطان.