دراسة علمية حديثة... مشروب الـ "متة" للوقاية من زيادة الوزن والسمنة
"إليسار نيوز" Elissar News
خلص علماء أميركيون في دراسة علمية حديثة صدرت نتائجها قبل يومين إلى أن مشروب الـــ "متة " Mate المعروف في بعض المناطق اللبنانية يساعد في امتصاص الدهون بنسبة 22 بالمئة ويقلل زيادة الوزن بنسبة 16 بالمئة، ما يمكن اعتباره حلا مثاليا لمشكلة السمنة، وذلك بحسب ما أشار الموقع الإلكتروني لصحيفة "ذا صن" البريطانية الواسعة الإنتشار.
والجدير بالذكر أن الدراسة اعتمدت على مادة الكافيين الموجودة في الـــ "متة" Mate بشكل خاص، وأشارت إلى أن هذا الشراب، ولا سيما في فترة الأعياد، يمكن أن يمنع اكتساب وزن زائد، خصوصا بعد تناول أطعمة غنية بالدهون والسكر غير الصحيين خلال المناسبات الاحتفالية.
الدراسة
وأجريت الدراسة على الفئران، ووجد العلماء من جامعة إلينوي University of Illinois أن مادة الكافيين تحد من زيادة الوزن وإنتاج الكوليسترول، على الرغم من اتباع نظام غذائي غني بالدهون والسكر، وتمت تغذية الفئران بنظام غذائي "معتدل" من الكربوهيدرات، حيث تتراوح الكميات بين 40 بالمئة و45 بالمئة، بالإضافة إلى 15 بالمئة من البروتين، لمدة أربعة أسابيع.
كما قدم الفريق شاي الـــ "متة " Mateللفئران، كونه يعتبر من فئة المنبهات غني بالكيمياء النباتية والفلافونويد والأحماض الأمينية المستهلكة كمنشط في جنوب شرق أميركا اللاتينية ومناطق بلاد الشام (لبنان وسوريا)، وتتراوح كمية الكافيين لكل كوب شاي (قرعة متة) ما بين 65 إلى 130 ملليغرام، مقارنة بـ 30 إلى 300 ملليغرام من الكافيين في فنجان من القهوة المخمرة، بحسب ما أشارت الدراسة.
مضادة للسمنة
وقدم كما أعطى العلماء الكافيين الصناعي والكافيين المستخرج من الـــ "متة " Mate للفئران المشاركة في الدراسة، فوجدوا أنه بغض النظر عن مصدره، فإن الكافيين قد يقلل من تراكم الليبيدات في الخلايا الدهنية بنسبة تتراوح بين 20 إلى 41 بالمئة.
وبعد استكمال التجربة، أشار فريق العلماء إلى أن كمية الدهون في أجسام الفئران التي استهلكت الكافيين وتلك التي لم تستهلكه "اختلفت بشكل كبير"، وخلصت الدراسة إلى أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين "يمكن اعتبارها عوامل مضادة للسمنة"، ويمكن تطبيق النتائج على البشر، وفق ما أشارت صحيفة "ذا صن" البريطانية.
واعتبر العلماء أن استهلاك الكافيين يمكن أن يكون خطوة استراتيجية محتملة للوقاية من زيادة الوزن والسمنة، فضلا عن مواجهة الاضطرابات الأيضية اللاحقة المرتبطة بهذه الحالات، وفقا للمصدر عينة.
